Resep Mudah Dendeng Ragi Daging Sapi Tanpa Tanding

Resep Membuat Dendeng Ragi Daging Sapi.

Dendeng Ragi Daging Sapi

Kamu bisa membikin Dendeng Ragi Daging Sapi menggunakan 27 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Dendeng Ragi Daging Sapi

  1. Tambahkan 1 kg dari daging sapi (iris tipis, kecil & memanjang).
  2. Campurkan 2 batang dari sereh (geprek).
  3. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
  4. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk.
  5. Campurkan 100 gr dari gula merah, sisir.
  6. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
  7. Persiapkan dari Garam.
  8. Persiapkan dari Kaldu jamur.
  9. Tambahkan 1 sdt dari asam jawa+½ gelas air.
  10. Persiapkan dari Bumbu halus:.
  11. Tambahkan 10 buah dari bawang merah.
  12. Campurkan 6 buah dari bawang putih.
  13. Campurkan 1 1/2 sdt dari ketumbar.
  14. Campurkan 1 sdt dari jintan.
  15. Persiapkan dari Bumbu ragi:.
  16. Persiapkan 1 butir dari kelapa agak tua parut memanjang.
  17. Tambahkan 10 siung dari bawang merah.
  18. Campurkan 6 buah dari bawang putih.
  19. Campurkan 1/3 ruas jari dari kunyit.
  20. Tambahkan 2 buah dari cabe keriting.
  21. Campurkan 1 sdt dari ketumbar.
  22. Campurkan 2 batang dari sereh digeprek.
  23. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
  24. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk.
  25. Persiapkan 100 gr dari gula merah sisir halus.
  26. Campurkan dari Garam.
  27. Campurkan dari Kaldu bubuk.

Langkah Langkah Membuat Dendeng Ragi Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging, kemudian iris² tipis memanjang dan kecil daging sapinya. Kemudian balurkan dengan bumbu halus..
  2. Panaskan minyak goreng. Lalu masukkan kedalam minyak panas daging yg telah dibalur bumbu halus td, tumis hingga harum dan daging sapi berubah warna. Kemudian masukkan sereh geprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sebentar hingga harum..
  3. Jika sudah harum, masukkan gula merah sisir, sedikit garam dan gula pasir, beserta air+asam jawa nya. Aduk² hingga merata dan gula merah nya mencair. Ungkep hingga menyusut airnya..
  4. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan bumbu ragi beserta sereh geprek, daun salam dan daun jeruk, lalu tumis bumbu ragi nya hingga harum. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula merah sisir, aduk rata hingga gula merah mencair dan bumbu sedikit kental. Setelah itu, kecilkan api dan masukkan kelapa parut kedalam bumbu, aduk rata hingga kelapa terasa agak ringan/kering dan tdk basah..
  5. Selanjutnya, masukkan daging sapi yg telah diungkep dgn bumbu td, aduk rata dalam wajan dengan kelapa parut tadi. Masak hingga kelapa agak ringan dan kering atau tidak basah lagi..
  6. Lalu jika kelapa suda agak kering dan ringan (tdk terlalu basah) matikan kompor, angkat, sajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Dendeng Ragi Daging Sapi.