Resep Praktis Laksa Ayam Sederhana Paling Mudah

Resep Membuat Laksa Ayam Sederhana.

Laksa Ayam Sederhana

Kamu bisa membikin Laksa Ayam Sederhana menggunakan 29 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 42. Laksa Ayam Sederhana

  1. Tambahkan dari Bahan Dasar:.
  2. Tambahkan 450 gr dari filet dada ayam.
  3. Tambahkan 800 ml dari air (rebusan pertama).
  4. Campurkan 400 ml dari air (tambahan, rebusan ke-2).
  5. Tambahkan dari Bumbu halus:.
  6. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
  7. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
  8. Campurkan 1 butir dari kemiri, disangrai.
  9. Campurkan 1/2 sdt dari jinten, disangrai.
  10. Campurkan 1/2 sdt dari garam, dihaluskan bersama bumbu halus lainnya.
  11. Persiapkan dari Bumbu Cemplung:.
  12. Campurkan 10 gr dari lengkuas, geprek (1 ruas).
  13. Tambahkan 6 gr dari jahe, geprek (1 ruas).
  14. Campurkan 2-3 batang dari serai, ambil bagian putihnya, geprek.
  15. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
  16. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
  17. Campurkan 1 sdm dari kaldu jamur (setara 3 sdt).
  18. Tambahkan 1 sdt dari kaldu ayam bubuk (boleh yg non msg).
  19. Tambahkan 2 bks dari santan Kara 65ml.
  20. Tambahkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
  21. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  22. Campurkan 1/2-1 sdt dari garam (dimasukkan paling akhir, saat koreksi rasa).
  23. Persiapkan dari Pelengkap sajian:.
  24. Tambahkan 2 butir dari telur rebus, belah 4.
  25. Campurkan 3 ikat kecil dari daun kemangi, cuci bersih.
  26. Persiapkan 200 gr dari taoge, seduh air panas.
  27. Tambahkan dari Bihun, seduh air panas mendidih selama 3 menit, lalu tiriskan.
  28. Persiapkan dari Bawang goreng (saya skip).
  29. Persiapkan dari Sambal untuk soto.

Cara Membuat Laksa Ayam Sederhana

  1. Karena saya menggunakan ayam negeri biasa, maka agar tidak amis, rebus sebentar ayam (tidak perlu sampai mendidih), asalkan bagian permukaan air sudah putih (keluar lemaknya), segera angkat ayam, tiriskan, buang airnya. Ganti baru. Lalu rebus kembali ayam dengan 800ml air bersama lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam.
  2. Haluskan bumbu halus. Tumis sebentar hingga harum dan agak berminyak. Tumis dengan minyak secukupnya. Kemudian tambahkan ke dalam panci yang berisi air rebusan ayam..
  3. Rebus ayam hingga matang dan angkat. Lalu goreng sebentar, kemudian suir-suir..
  4. Masak kembali kuah laksa. Tambahkan 400ml air bersama sisa bumbu cemplung lainnya. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Bila perlu boleh ditambahkan lagi ketumbar+kunyit bubuk dan garam secukupnya, sesuai selera saja..
  5. Tata bahan pelengkap secukupnya pada piring saji. Kemudian siram dengan kuah panas. Laksa ayam siap dinikmati. Boleh dengan nasi/lontong..

Demikian lah tutorial Membuat Laksa Ayam Sederhana.