Resep Memasak Otak - Otak Bandeng Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Otak - Otak Bandeng.

Otak - Otak Bandeng

Kamu bisa membikin Otak - Otak Bandeng menggunakan 18 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Otak - Otak Bandeng

  1. Tambahkan 1 kg dari ikan bandeng cabut duri.
  2. Persiapkan 3 lembar dari daun pisang.
  3. Campurkan dari Tali kasur untuk mengikat.
  4. Campurkan dari Bumbu Halus.
  5. Campurkan 7 buah dari bawang merah.
  6. Campurkan 7 buah dari bawang putih.
  7. Tambahkan 5 buah dari kemiri goreng.
  8. Campurkan 5 buah dari cabe merah besar.
  9. Campurkan 4 batang dari serai ambil putih saja.
  10. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
  11. Campurkan 1 ruas dari jahe.
  12. Campurkan 1 ruas dari kunyit.
  13. Tambahkan 1 ruas dari lengkuas.
  14. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar (disangrai).
  15. Persiapkan 1/2 sdt dari jintan (disangrai).
  16. Persiapkan 1,5 sdt dari himsalt / garam.
  17. Persiapkan 1 sdt dari coconut sugar / gula.
  18. Tambahkan 1 sdt dari kaldu jamur.

Langkah Langkah Membuat Otak - Otak Bandeng

  1. Ambil daging ikan bandeng saya dikerok pakai sendok saja, jgn sampai terambil bagian hitamnya ya, sisakan kulit dan kepala jangan sampai robek lalu haluskan. Siapkan bahan bumbu halus lalu blender..
  2. Campur semua bahan jadi 1 dalam sebuah wadah test rasa lalu masukan bahan kedalam kulit bandeng bungkus dengan daun pisang dan ikat..
  3. Lalu kukus selama kurleb 30 menit, dinginkan lalu potong sesuai selera lalu goreng atau bisa juga dicelupkan terlebih dahulu dalam kocokan telur sebelum digoreng. Mudah bukan 😉 yuk dicoba..
  4. Makannya pake nasi putih hangat, sambal bajak dan tumis labu siam dan tahu kuning goreng udh endulita banget 🥰🤤 resep sambal bajak sila di liat disini (lihat resep).

Demikian lah tutorial Resep Membuat Otak - Otak Bandeng.