Resep Mudah Soto Kikil Santan Khas Bogor Bikin Nagih

Resep Membuat Soto Kikil Santan Khas Bogor.

Soto Kikil Santan Khas Bogor

Kamu bisa membikin Soto Kikil Santan Khas Bogor menggunakan 24 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Kikil Santan Khas Bogor

  1. Tambahkan 500 gr dari kikil/kaki sapi(me: 750 gr).
  2. Persiapkan 1 liter dari santan dari 1 butir kelapa(me: 2 sch santan instan 65ml).
  3. Persiapkan 1,5 liter dari air.
  4. Campurkan dari Bumbu halus.
  5. Campurkan 7 siung dari bawang merah.
  6. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  7. Tambahkan 4 buah dari kemiri sangrai.
  8. Tambahkan 2 cm dari jahe.
  9. Persiapkan 2 cm dari kunyit.
  10. Persiapkan dari Bumbu cemplung.
  11. Tambahkan 2 ruas dari lengkuas, keprek.
  12. Persiapkan 2 btg dari daun serai, keprek.
  13. Persiapkan 2 lbr dari daun jeruk.
  14. Persiapkan 5 lbr dari daun salam.
  15. Tambahkan secukupnya dari Garam dan gula pasir.
  16. Persiapkan dari Kaldu sapi secukupnya(optional).
  17. Persiapkan dari Pelengkap.
  18. Campurkan dari Bawang goreng.
  19. Persiapkan Irisan dari kol.
  20. Campurkan Irisan dari daun bawang dan seledri.
  21. Campurkan Irisan dari tomat.
  22. Tambahkan dari Kecap.
  23. Tambahkan dari Sambel soto.
  24. Persiapkan dari Emping.

Langkah Langkah Membuat Soto Kikil Santan Khas Bogor

  1. Rebus kikil hingga empuk dengan daun salam dan sedikit garam, iris sesuai selera. Ganti airnya, rebus kembali.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali, masukkan dalam rebusan kikil.
  3. Masak hingga mendidih, masukkan santan. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk, tes rasa. Matikan kompor. Sajikan dengan bhn pelengkap.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Soto Kikil Santan Khas Bogor.